Délicia de lanche

Torta de frango cremosa

ingredientes

• 2 3/4 de xíc de (chá) de farinha de trigo
• 50g de magarina
• 1 pote de iogurte
• 1 gema
• sal a gosto

Recheio

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• sal, pimenta e salsa picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/4 de xíc (chá) de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 ovo batido
• forma de aro removível com 23cm de diâmetro

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180°c. Em um recipiente, misture a farinha, a margarina, o iogurte,a gema e o sal. Trabalhe a massa até ficar bem homogênea.
2. Divida amassa em duas partes. com uma parte forre o fundo e as laterais da forma.

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente o tomate e refogue por dois minutos. Misture o frango, tempere com sal, pimenta e salsa.
2. Acrescente a azeitona, o amido de milho e o leite e cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e recheie a torta
3. Cubra com a massa restante, pincele o ovo batido e leve para assar por aproximadamente 25 min ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.